Как сделать газированную воду в домашних условиях: методы, стоимость и советы по покупке оборудования

Вы только что закончили упаковку из 12 бутылок газированной воды, а мусорная корзина уже заполнена. Удобство — это хорошо, но стоимость и упаковка быстро растут. Вы можете приготовить газированную воду дома, используя несколько различных подходов: от простой настольной машины для приготовления газированной воды до специального диспенсера для газированной воды или системы на основе бочонка. Лучший вариант зависит от вашего ежедневного потребления, доступного места и того, насколько стабильной должна быть газировка. В большинстве случаев домашний диспенсер для газированной воды дает наиболее надежные результаты с наименьшими ежедневными усилиями, в то время как установка в бочонках предлагает самую низкую стоимость за литр, если вы готовы справиться с более крупной установкой.

Реальная стоимость покупной газированной воды

Прежде чем выбрать метод, полезно понять, сколько вы уже тратите. Бутылка газированной воды объемом 1 литр обычно стоит от 0,70 до 1,50 долларов США в зависимости от бренда и региона. Если ваша семья выпивает два литра в день, это примерно от 500 до 1000 долларов США в год плюс хлопоты по хранению и переработке бутылок.

Когда вы газируете воду дома, основными периодическими расходами являются заправка CO2, замена фильтров для воды и небольшое количество электроэнергии для охлаждения. Типичная домашняя установка снижает стоимость примерно до 0,20–0,40 долларов США за литр, в зависимости от того, как часто вы меняете фильтры и сколько CO2 вы потребляете. Это означает, что семья, выпивающая два литра воды в день, может сэкономить от 300 до 600 долларов США в год после первоначальной покупки оборудования.

Три способа сделать газированную воду дома

Есть три практичных пути: специальный диспенсер для газированной воды, настольный аппарат для приготовления газировки или установка для газирования бочонка, сделанная своими руками. Каждый из них по-разному балансирует первоначальные затраты, удобство и производительность.

Из таблицы видно, что самым дешевым вариантом в долгосрочной перспективе является система с бочонками, но она требует больше места и сборки. Специальный дозатор обеспечивает максимальное удобство, особенно если вы цените холодную воду, фильтрацию и точные уровни карбонизации.

Способ 1: используйте домашний диспенсер для газированной воды

Диспенсер для газированной воды – самый удобный способ приготовить газированную воду в домашних условиях. Устройство подключается к баллону с CO2 и во многих моделях оснащено встроенным фильтром для воды. Вы нажимаете кнопку или прикасаетесь к панели управления, и машина мгновенно охлаждает и газирует воду. Обычно вы можете выбирать между газированной, холодной и обычной водой, в зависимости от модели.

Компактный настольный диспенсер для газированной воды с несколькими режимами Этот настольный блок предлагает варианты газированной, холодной и комнатной воды в компактном дизайне, что делает его удобным выбором для мгновенного доступа без установки под раковиной. Его удобный интерфейс подходит для домохозяйств, которым нужны универсальные типы воды. Посмотреть продукт →

Модели со столешницей идеально подходят для кухонь, к которым нужен мгновенный доступ, не устанавливая ничего под раковиной. Такое устройство, как FST06A, расположено прямо на стойке, сочетает в себе чистый внешний вид с удобным интерфейсом и предоставляет три режима вывода, чтобы вся семья могла выбрать тип воды, который они предпочитают. Он также сохраняет воду холодной без необходимости установки отдельного охлаждающего устройства под раковиной, что упрощает установку.

Для кухонь с ограниченным пространством альтернативой являются модели, расположенные под столешницей. Они устанавливаются под прилавком и подаются через специальный кран, сохраняя рабочую поверхность чистой. Они особенно популярны в домах, где раковина является центральной станцией водоснабжения. Если вы планируете увеличить потребление газированной воды, вариант под столешницей облегчит это, не занимая при этом полезного пространства на стойке.

Способ 2: используйте настольную содогенераторку

Настольный производитель газировки — самый простой и дешевый способ начать газировать воду в домашних условиях. Он не требует электричества или фильтра. Вы наполняете прилагаемую бутылку холодной водой, вкручиваете ее в устройство и нажимаете кнопку газирования, пока не достигнете желаемого уровня шипения.

Процесс прост, но имеет несколько ограничений:

• Вам необходимо заранее охладить воду, потому что CO2 лучше растворяется при более низких температурах.
• Интенсивность карбонизации регулируется вручную, поэтому для получения одного и того же результата каждый раз требуется практика.
• Емкость бутылки обычно ограничивается 0,5–1 литром, что делает ее менее эффективной для больших домохозяйств.
• Постоянного снабжения охлажденной водой нет; вам придется газировать каждую бутылку отдельно.

Даже несмотря на эти ограничения, настольный производитель газировки является хорошей отправной точкой, если вы выпиваете всего один или два стакана в день и не возражаете против дополнительных действий. Оборудование доступно по цене, а заправки CO2 широко доступны.

Метод 3: Карбонизация своими руками с помощью бочонка и баллона с CO2

Система бочонков своими руками — наиболее экономичный метод для любителей газированной воды. В нем используется пищевой баллон с CO2 и бочонок из нержавеющей стали, в котором вы создаете давление для газирования больших объемов воды. После подключения к крану вы можете подавать его по требованию, иногда через кегератор или специальный холодильник.

Этот подход очень привлекателен для тех, кто хочет производить несколько литров за раз. Он также полностью избегает одноразовых бутылок. Однако требует сборки и ухода:

1. Вам понадобится хорошо сделанный бочонок, регулятор CO2, безопасные для пищевых продуктов трубки и раздаточный кран.
2. Баллон с CO2 необходимо закреплять в вертикальном положении и хранить в проветриваемом помещении.
3. Необходимо следить за уровнем давления, чтобы избежать чрезмерной или недостаточной газировки воды.
4. Бочонок и линии необходимо регулярно очищать, чтобы предотвратить рост биопленки.

Для большинства повседневных домашних хозяйств система бочонков — это скорее проект, чем удобство. Это имеет смысл, если у вас уже есть холодильная раздаточная установка или вы хотите изучить механизм регулирования давления.

Выбор правильной обстановки для вашей кухни

Если вы решите использовать специальный диспенсер, решение часто сводится к четырем факторам: тип установки, мощность CO2, фильтрация воды и температура подачи.

Тип установки

Модели на столешнице не требуют никаких сантехнических работ, кроме подключения к баллону с CO2 и розетке. Для моделей, устанавливаемых под столешницу, требуется пространство под раковиной и небольшое отверстие для крана, поэтому они лучше всего подходят для ремонта кухни или специальной станции водоснабжения.

Размер баллона с CO2

Стандартного баллона весом 425 г или 1 кг хватает на 60–120 литров газированной воды, в зависимости от уровня карбонизации. Коммерческие баллоны большего размера, например баллоны по 5 или 20 кг, более экономичны в пересчете на литр, но требуют больше места для хранения. Если вы регулярно используете газированную воду, узнайте, какой тип баллона подходит для выбранного вами устройства.

Фильтрация воды

Химический состав водопроводной воды зависит от региона. Жесткая вода может повлиять как на вкус, так и на производительность вашей машины. Многие домашние диспенсеры оснащены встроенным угольным или многоступенчатым фильтром, который уменьшает содержание хлора, осадка и некоторых запахов. Если у вас особенно жесткая вода, вы можете рассмотреть модель для установки под столешницу со встроенным фильтром для воды.

Подстольный диспенсер для газированной воды со встроенной фильтрацией Эта модель под столешницей подключается к водопроводу и подает воду через кран из нержавеющей стали, экономя пространство на стойке. Он поддерживает охлажденную и газированную воду и может интегрироваться с существующими системами фильтрации для обеспечения стабильной производительности. Посмотреть продукт →

Подстольный блок, такой как FCD06A, представляет собой практический пример компактной системы, которая добавляет газированную воду, не монополизируя прилавок. Он подключается к существующей водопроводной сети, охлаждает воду и подает ее через кран из нержавеющей стали, а не через пластиковый насос. Для домохозяйств, которые уже используют систему фильтрации, такая интеграция обеспечивает постоянство производительности.

Температура подачи

Холодная вода более эффективно поглощает CO2, поэтому машина с функцией охлаждения будет производить более четкую и равномерную карбонизацию, чем та, в которой используется только вода температуры окружающей среды. Многие домашние диспенсеры оснащены охладителем, который охлаждает воду примерно до 2–5°C, что является идеальным вариантом для освежающего стакана газированной воды.

Более подробную информацию о деталях установки и разбивке стоимости встроенных систем можно найти в нашем Руководство покупателя встроенного диспенсера для газированной воды . Вы также можете просмотреть полную Коллекция диспенсеров для воды для дома чтобы сравнить варианты столешницы и столешницы рядом.

Советы по обслуживанию и безопасности

Независимо от того, какой метод вы выберете, регулярное техническое обслуживание защитит как вкус вашей воды, так и срок службы вашего оборудования.

• Удаляйте накипь каждые 3–6 месяцев, в зависимости от жесткости местной воды. Жесткая вода вызывает накопление минералов, которые могут ограничить поток и снизить эффективность охлаждения.
• Заменяйте фильтры для воды в соответствии с графиком производителя. Заброшенный фильтр становится питательной средой для бактерий и может привнести неприятный запах.
• Осмотрите баллоны с CO2 на наличие ржавчины или повреждений. Храните их вертикально в сухом, хорошо проветриваемом помещении и никогда не подвергайте их воздействию высоких температур.
• Еженедельно очищайте дозирующие насадки и краны, чтобы предотвратить скопление остатков вокруг выпускного отверстия.
• Если вы используете систему бочонков, промывайте линии и бочонок чистой водой после каждой партии, чтобы избежать остаточной пленки и запахов.

Безопасность особенно важна при работе с CO2. Хотя CO2 негорюч, падение большого баллона может привести к серьезной травме. Закрепите баллон на подставке или кронштейне и всегда следуйте инструкциям производителя по обращению.

Приготовление газированной воды в домашних условиях — это баланс между удобством, стоимостью и усилиями по настройке. Специальный дозатор обеспечивает наилучшие повседневные впечатления для большинства людей, в то время как производитель газировки или система бочонков могут оказаться полезными для определенных моделей потребления. Начните с оценки своего еженедельного потребления и осмотра доступного кухонного пространства, а затем сравните затраты на заправку CO2 и потребности в фильтрах понравившихся вам устройств. Правильный выбор быстро станет одним из наиболее часто используемых приборов на вашей кухне и позволит поддерживать газировку на кране, не ставя очередную коробку бутылок у двери.