Негазированная вода и газированная вода: объяснение ключевых различий, гидратации и вкуса

Если вы когда-нибудь стояли в проходе супермаркета и задавались вопросом, действительно ли газированная вода — это просто вода с пузырьками, вы не одиноки. Краткий ответ прост: и негазированная, и газированная вода состоят в основном из H2O. Разница заключается в растворенном углекислом газе. Это единственное добавление меняет текстуру, вкус, кислотность и даже ощущение воды на языке. В Qiangxin мы потратили более 15 лет на разработку и производство машин для газировки воды для домов, офисов и гостиничного бизнеса, поэтому мы знаем, насколько важны эти пузырьки для повседневного питья.

Ниже мы расскажем о реальных различиях между негазированной и газированной водой, о том, что они означают для увлажнения и здоровья, а также о том, как выбрать правильный вариант для вашей кухни, офиса или заведения.

В чем разница между водой и газированной водой?

Негазированная вода – это вода без карбонизации. Это может быть водопроводная, фильтрованная, родниковая или минеральная вода, но она льется ровно и ощущается гладкой во рту. Его рН обычно близок к нейтральному, хотя точный минеральный профиль зависит от источника и любой обработки, которую он получил.

Газированная вода – это вода, содержащая растворенный углекислый газ. В природе некоторые минеральные источники производят газированную воду, поскольку вулканическая активность или подземная геология естественным образом добавляют CO2. В промышленном производстве углекислый газ растворяют в воде под давлением. Когда давление сбрасывается, газ выходит в виде пузырьков, что придает газированной воде привычное шипение.

Роль углекислого газа

Углекислый газ делает больше, чем просто создает пузыри. Когда CO2 растворяется в воде, небольшое его количество вступает в реакцию с образованием угольной кислоты. Вот почему газированная вода часто имеет слегка терпкий или свежий вкус, а не полностью нейтральный. Именно поэтому простая газированная вода имеет более низкий pH, чем негазированная вода. Вы можете прочитать больше о наука, стоящая за шипением если вы хотите углубиться в карбонизацию.

Уровень карбонизации также имеет значение. Слегка газированная вода может казаться нежной и мягкой, а сильногазированная – острой и живой. Температура также играет роль: холодная вода лучше удерживает углекислый газ, поэтому газированная вода дольше сохраняет игристость, если ее хорошо охладить.

Негазированная вода против газированной воды: краткий обзор

Гидратация: газированная вода увлажняет так же хорошо, как и негазированная вода?

Для большинства людей обычная газированная вода увлажняет так же хорошо, как и негазированная вода. Исследования в целом показывают, что газированная вода способствует ежедневному потреблению жидкости так же, как и обычная вода. Если вы любите газированную воду и регулярно ее пьете, это поможет вам избежать обезвоживания.

Есть несколько практических предостережений. Газирование может вызвать ощущение сытости или вздутия живота, особенно если быстро выпить несколько стаканов. Люди с рефлюксом, синдромом раздраженного кишечника или чувствительным желудком могут обнаружить, что негазированная вода кажется более комфортной. В таких случаях проблема обычно заключается в газе, а не в самой воде.

Также важно отделять простую газированную воду от подслащенных или ароматизированных газированных напитков. Сладкий тоник или газированный безалкогольный напиток — это не то же самое, что несладкая газированная вода. Пузырьки могут быть похожими, но добавленный сахар, подсластители или кислоты полностью меняют картину питания.

Виды газированной воды и что они содержат

Не вся газированная вода одинаково хороша. Самые большие различия связаны с добавлением минералов, кислот, сахара или ароматизаторов. Это имеет значение, когда вы сравниваете этикетки или выбираете дозатор для дома или бизнеса.

• Газированная минеральная вода: Естественно газированная или искусственно газированная минеральная вода. Он часто содержит кальций, магний, натрий и бикарбонаты, которые могут повлиять на вкус и ощущение во рту.
• Зельцер: Обычная вода с добавлением углекислого газа. Обычно в нее не добавляются минералы, сахар или соль, что делает ее одной из ближайших альтернатив негазированной воде.
• Клубная газировка: Газированная вода с добавлением минеральных солей, таких как бикарбонат натрия или сульфат калия. Она может содержать больше натрия, чем обычная газированная вода.
• Тонизирующая вода: Газированная вода с хинином и часто сахаром или подсластителем. Это миксер, а не низкокалорийный гидратирующий напиток.
• Ароматизированная газированная вода: Газированная вода с натуральными ароматизаторами, эссенциями или кислотами. Некоторые из них несладкие, а другие содержат сахар или искусственные подсластители.

Если вы следите за потреблением натрия или сахара, внимательно прочитайте этикетку. Обычная газированная вода и несладкая сельтерская вода обычно являются самым простым выбором.

Вопросы здоровья: зубы, пищеварение и кости

Обычная газированная вода обычно считается полезным напитком. Содержащаяся в ней углекислота слаба, и исследования показывают, что простая газированная вода гораздо менее разрушает зубную эмаль, чем сладкие газированные напитки или напитки с высоким содержанием цитрусовых. Тем не менее, газированная вода со вкусом цитрусовых может быть более кислой, поэтому простые или слегка ароматизированные варианты более щадящие для зубов.

Пищеварение — еще одна область, в которой люди замечают различия. Некоторым нравится газированная вода, потому что она более освежает и приносит удовлетворение, чем плоская вода. Другие считают, что карбонизация вызывает вздутие живота, отрыжку или рефлюкс. Если у вас диагностировано нарушение пищеварения, негазированная вода может быть более безопасным повседневным выбором.

Здоровье костей является общей проблемой, но нет убедительных доказательств того, что простая газированная вода ослабляет кости. Более старые опасения часто возникают в результате исследований напитков на основе колы, которые могут содержать кофеин, фосфорную кислоту или большое количество сахара и которые могут заменить более питательные напитки. Простая газированная вода, по-видимому, не несет такого же риска.

Газированная вода не является заменой медицинской консультации или электролитных напитков при серьезном обезвоживании. Если вы больны, интенсивно тренируетесь или соблюдаете специальную диету, поговорите с врачом о том, что вам следует пить.

Когда негазированная вода — лучший выбор

• У вас рефлюкс, вздутие живота или синдром раздраженного кишечника, а карбонизация вызывает симптомы.
• Вам нужно быстро выпить большое количество, например, во время занятий спортом или восстановления.
• Вы находитесь на диете с ограниченным содержанием натрия, и газированным вариантом является газированная вода с добавлением натрия.
• Вам нужен наименее кислый вариант для ваших зубов, особенно если вы часто выбираете газированную воду со вкусом цитрусовых.
• Вы готовите, завариваете чай или готовите детскую смесь, но обычно предпочитается нейтральная негазированная вода.

Как сделать газированную воду дома или на работе

Если вы предпочитаете простую газированную воду без добавления сахара или натрия, вам поможет специальный дозатор газированной воды. Вы можете газировать фильтрованную воду, охладить ее до нужной температуры и решить, насколько крепкими должны быть пузырьки. Именно такую ​​систему строит наша команда в Цянсине.

Для домашней кухни часто лучше всего подходит компактная модель столешницы. Он стоит на стойке, подключается к водопроводу или бутылке и подает свежую газированную воду по требованию. Продуманная конструкция также упрощает очистку и замену фильтров, что важно для длительного использования.

Диспенсер для газированной воды на столешнице для дома с корейским дизайном Настольный диспенсер для газированной воды для дома корейского дизайна — это прибор, созданный для того, чтобы улучшить ваши ощущения от гидратации. Этот дозатор имеет гениальную конструкцию... Посмотреть продукт →

В кафе, ресторанах и отелях газирование должно соответствовать загруженности обслуживания. Коммерческий настольный диспенсер может мгновенно подавать газированную воду, охлажденную воду или воду из окружающей среды, часто с помощью нескольких кранов или кнопок. Надежность, время восстановления и гигиена являются приоритетами в среде HoReCa.

BST30B Диспенсер для мгновенной газированной воды с 2 кнопками и индивидуальными настройками заливки Этот элегантный диспенсер, созданный для того, чтобы произвести революцию в вашем опыте питья, легко интегрируется в ваш магазин, обеспечивая мгновенный доступ к освежающей газированной воде... Посмотреть продукт →

Цель офисов проста: сделать хорошее увлажнение легким. Диспенсер для газированной воды на офисной столешнице можно разместить в кладовой или зоне отдыха, предоставляя сотрудникам возможность спокойно и газированно пить без пластиковых бутылок или графиков доставки. Такие функции, как сенсорное управление, сухое охлаждение и точный контроль температуры, помогают поддерживать постоянство качества работы.

FYT20A Диспенсер для газированной воды на столешнице для офиса с сухой системой охлаждения Благодаря множеству доступных вариантов выдачи система сухого охлаждения не требует времени ожидания и может непрерывно и эффективно доставлять охлажденную, горячую и газированную воду. Посмотреть продукт →

Выбор между негазированной и газированной водой

В споре о негазированной воде и негазированной воде нет единого победителя. Оба могут поддерживать гидратацию и оба могут вписаться в здоровый распорядок дня. Лучший выбор зависит от вашего вкуса, комфорта пищеварения и того, что еще содержится в напитке.

• Выбирайте негазированную воду для нейтрального вкуса, приготовления пищи, чувствительного желудка и простого ежедневного увлажнения.
• Выбирайте простую газированную воду для шипения, разнообразия и приятной альтернативы сладкой газировке.
• Проверьте этикетки на наличие натрия, сахара, подсластителей и добавленных кислот.
• Если вам нужны постоянные пузырьки воды дома, в офисе или в гостинице, специальный диспенсер для газированной воды — наиболее практичное долгосрочное решение.

В Qiangxin мы производим машины для производства газированной воды для дома, офиса и HoReCa, а также работаем с партнерами по всему миру над индивидуальными решениями. Если вы сравниваете негазированную и газированную воду для своей повседневной жизни, наслаждайтесь тем, что помогает вам пить больше воды. Если вы выбираете оборудование для бизнеса, мы будем рады помочь вам подобрать подходящую машину в соответствии с вашим пространством, качеством воды и объемом услуг.