Зельтерская вода и зубы: что карбонизация на самом деле делает с зубной эмалью

Немногие вопросы вызывают столько дружеских дебатов у кулера с водой, как этот: вредит ли сельтерская вода вашим зубам? После почти двух десятилетий проектирования и строительства систем газирования для домов, офисов, ресторанов и отелей мы постоянно слышим это — от клиентов, от покупателей напитков, а иногда и от наших собственных стоматологов. Обнадеживающий короткий ответ заключается в том, что простая несладкая газированная вода считается безопасной для зубной эмали и остается гораздо лучшим повседневным выбором, чем сладкие газированные напитки или спортивные напитки. Более развернутый ответ зависит от того, что еще находится в стакане, потому что газирование — лишь один из нескольких факторов, которые решают, будет ли напиток добрым или вредным для вашей улыбки.

Что делает сельтерскую воду газированной?

Газированная вода начинается с обычной воды. Под давлением в нем растворяется углекислый газ, и небольшая часть этого газа вступает в реакцию с водой с образованием углекислоты. Вот почему газированная вода имеет слегка терпкий вкус и по pH-метру выглядит как слегка кислая, обычно ее значение составляет от 4,5 до 5,5 по сравнению с примерно 7 для негазированной воды. Угольная кислота — слабая кислота, и вызывающее ее шипение быстро исчезает, что имеет большое значение, когда мы говорим о зубах.

Этикетки могут сбивать с толку, поэтому они помогают разделить четыре напитка, которые в стакане выглядят почти одинаково:

• Сельтерская или газированная вода: вода плюс углекислый газ, ничего больше.
• Клубная газировка: газированная вода с добавлением минеральных солей, таких как бикарбонат натрия, которые мягко повышают уровень pH.
• Тонизирующая вода: газированная вода с подсластителями и хинином.
• Ароматизированная газированная вода: газированная вода с ароматизаторами и, часто, лимонной кислотой или фруктовым соком.

Только последние два привносят в вечеринку значимый сахар или дополнительную кислоту.

Что говорят исследования о сельтерской воде и зубной эмали

Исследователи-стоматологи подошли к этому вопросу с нескольких сторон, и общая картина спокойная. Органы общественного здравоохранения, такие как Американская стоматологическая ассоциация, отмечают, что имеющиеся исследования показывают, что простую газированную воду, как правило, можно пить, главным образом потому, что ее кислотность слабая и недолговечная во рту. Слюна прекрасно справляется с нейтрализацией кратковременного воздействия кислоты и восстановлением нейтральной среды вокруг эмали.

Лабораторные работы рассказывают более тонкую историю. Исследование, опубликованное в рецензируемом стоматологическом журнале, изучило, что происходит, когда газированная вода контактирует с протравленной или запечатанной эмалью, и обнаружило измеримое снижение твердости поверхности, а также некоторую потерю связующего материала. Этот результат заслуживает контекста: исследователи тестировали обработанную эмаль при контролируемом непрерывном воздействии в лаборатории, а не на человеке, выпивающем стакан воды за ужином. То же исследование показало, что газированная вода, обогащенная ионами кальция, заметно менее вредна. Это полезный намек на то, что содержание минералов в вашей воде влияет на то, насколько нежным будет шипение.

Практический вывод как из клинических обзоров, так и из лабораторных исследований один и тот же: карбонизация – не злодей. Частота, добавки и то, как долго напиток остается на зубах, — вот что нарушает баланс.

Сравнение напитков: кислотность, сахар и риск образования эмали

Если поставить повседневные напитки рядом, картина становится более ясной. Обычная газированная вода гораздо ближе к негазированной воде, чем к коле или соку.

Откуда исходит реальный риск для ваших зубов

Если простая сельтерская вода в целом безвредна, почему дантисты до сих пор удивляются, когда пациент пьет ее целый день? Потому что привычки, связанные с напитком, имеют большее значение, чем сам напиток.

• Добавлены кислоты. Цитрусовые ароматизаторы, зельтеры в стиле лимонада и немного лайма снижают уровень pH и превращают нежный напиток в более разрушительный.
• Сахар. Подслащенные газированные напитки питают бактерии, которые производят кислоту, вызывающую кариес.
• Частота глотков. Один стакан во время еды сильно отличается от постоянного питья в течение восьми часов, поскольку эмали требуется время между воздействиями кислоты, чтобы восстановиться.
• Сухость во рту. Слюна — ваш естественный буфер. Лекарства, дыхание через рот или обезвоживание уменьшают его, и тот же напиток становится тяжелее для эмали.
• Сразу после чистки. Чистка щеткой, пока эмаль временно размягчена, может стереть поверхностные минералы.
• Имеющийся износ. Отступающие десны и и без того истонченная эмаль оставляют меньше шансов на любой кислый напиток.

Простые привычки, которые защищают эмаль, пока вы наслаждаетесь шипением

1. Пейте газированную воду во время еды, а не пейте ее постоянно в течение дня.
2. Используйте соломинку, чтобы пузырьки обходили передние зубы.
3. Не полоскайте и не держите воду во рту перед глотанием.
4. Залейте его глотком простой негазированной воды, чтобы ополоснуть поверхность.
5. Подождите около тридцати минут, прежде чем чистить зубы, и используйте при этом зубную пасту с фтором.
6. Большую часть времени выбирайте простую газированную воду и время от времени рассматривайте ароматизированные версии.
7. Добавьте аромат свежей мяты или кусочка фруктов вместо того, чтобы полагаться на кислые ароматические капли.
8. Регулярно посещайте стоматолога, чтобы небольшие изменения в эмали можно было обнаружить как можно раньше.

Ни одна из этих привычек не требует отказа от шипения. Они просто уменьшают частоту и продолжительность воздействия кислоты на эмаль.

Почему вода, которую вы газируете, имеет значение

У приготовления газированной воды в домашних условиях есть одно преимущество: вы сами решаете, что в нее добавлять. Машины, которые газируют фильтрованную воду, пропускают лимонную кислоту, фосфорную кислоту и сахар, которые указаны на многих коммерческих этикетках, а фильтрация удаляет хлор и осадок, которые влияют на вкус. Если вы хотите понять как карбонизация меняет pH питьевой воды Вкратце, шипение само по себе перемещает простую воду лишь немного, тогда как добавки перемещают ее сильно.

Настольная модель со встроенным фильтром — самая простая отправная точка для домашнего хозяйства, поскольку она подает охлажденную и фильтрованную газированную воду из одного и того же компактного агрегата.

Диспенсер для газированной воды на столешнице для дома с фильтром Настольный диспенсер для газированной воды для дома с фильтром предназначен для того, чтобы повысить уровень гидратации благодаря непревзойденному удобству и качеству. Эта инновация... Просмотреть продукт →

Немного более высокий уровень карбонизации не ухудшает автоматически зубы, но очень газированные напитки имеют более острый вкус. Если вы предпочитаете более мягкое и нежное стекло, ищите систему с регулируемой карбонизацией, чтобы вы могли регулировать интенсивность по своему вкусу.

Как выбрать систему газированной воды для дома: столешницу или под столешницу?

Большинство домохозяйств выбирают один из двух стилей установки. Столешницы располагаются рядом с раковиной, во многих случаях не требуют сантехнических работ и их легко перемещать или заменять. Подстольные шкафы скрывают охладитель под раковиной и подают воду через специальный кран, что сохраняет рабочую поверхность чистой и выглядит опрятнее на загруженной кухне. Напольные модели подходят для больших семей, офисов и столовых, где несколько человек одновременно набирают воду.

Какой бы стиль вы ни выбрали, перед покупкой стоит проверить три детали: фильтрует ли устройство воду перед газированием, является ли раздаточный кран металлическим или пластиковым и насколько просто машину дезинфицировать. Наш ассортимент домашних диспенсеров для воды охватывает все три типа установки, поэтому вы можете подобрать устройство в соответствии с имеющимся у вас пространством.

Для кухонь, где рабочее пространство ограничено, практичным решением будет модель под столешницей в сочетании с тонким металлическим смесителем.

Многофункциональный бытовой диспенсер для газированной воды под столешницей Многофункциональный бытовой диспенсер для газированной воды под столешницей предлагает широкий выбор питьевой воды, что делает его универсальным дополнением к любому дому или загородному дому. Просмотреть продукт →

Там, где несколько человек наполняются в течение дня или где кухня одновременно служит обеденной зоной, отдельно стоящий блок обеспечивает стабильный запас воды, не перегружая раковину.

Свободно стоящий домашний напольный диспенсер для газированной воды Отдельно стоящий напольный диспенсер для газированной воды — это элегантный и современный прибор, предназначенный для улучшения качества питья в любом доме. Я... Просмотреть продукт →

Часто задаваемые вопросы

Вредна ли сельтерская вода для моих зубов?

Простая несладкая сельтерская вода обычно считается безопасной. Его слабая угольная кислота быстро нейтрализуется слюной, и он не содержит сахара. Проблемы обычно возникают, когда добавляются ароматизаторы, цитрусовые или сахар, или когда напиток пьют постоянно в течение многих часов.

Разъедает ли газированная вода эмаль так же, как кола?

Нет. Кола сочетает в себе гораздо более низкий pH с сахаром и, во многих рецептах, с фосфорной кислотой. Обычная газированная вода по шкале pH намного ближе к стоячей воде и не содержит ни одного из этих дополнительных факторов.

Можно ли пить газированную воду во время брекетов или после отбеливания?

Да, при обычном уходе. После питья промойте чистой водой, избегайте кислых ароматизаторов в первые дни после отбеливания и следуйте инструкциям по послеоперационному уходу, которые предоставит ваш стоматолог.

Шипение само по себе не враг вашей улыбке. Сахар, добавленные кислоты и питье в течение всего дня. Наслаждайтесь сельтерской водой во время еды, чаще держите ее простой и сочетайте ее с повседневными основами ухода за полостью рта — зубной пастой с фтором, регулярными осмотрами и большим количеством простой воды. Холодный стакан газированной воды, которую вы самостоятельно газируете из воды, которую вы отфильтровали, остается одним из самых простых удовольствий хорошо увлажненного дня, и ваши зубы могут с радостью присоединиться к этой поездке.